Máme rádi knihkupce
Název:
Molekulární kuchyně
Popis:

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Počet stran:
152
Nakladatelství:
Dauphin
Jazyk:
CZE
Obal:
Cena: 209,- Kč
Molekulární kuchyně - Miroslav Raab
Cena v prodejně248,- Kč
Cena v e-shopu209,- Kč
Ušetříte39,- Kč (15%)

Molekulární kuchyně


Miroslav Raab

Skladem v eshopu ?Objednávky zboží, které máme skladem, vyřizujeme okamžitě, a proto nelze již odeslanou objednávku upravovat. Pokud nelze objednávku vyřídit ihned (zboží je poškozené, ztracené či nemáme skladem Vámi objednaný vyšší počet kusů), budeme Vás co nejdříve informovat. 1 ks
(Expedujeme obvykle do druhého dne)

Hodnocení
Vaše hodnocení
(1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

  1

  2

  3

  4

  5
Cena v prodejně248,- Kč
Cena v e-shopu209,- Kč
Ušetříte39,- Kč (15%)

Podrobnější údaje

Zařazena v oddělení: > Naučné knihy pro dospělé > kuchařky > tématické kuchařky

Jazyk: Čeština

Nakladatelství: Dauphin

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Stran: 152

ISBN: 978-80-7272-629-5

Rozměry (mm) (výška x šířka x tlouš>ka): 204 x 135 x 16

Anotace

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Recenze

Recenze mohou přidávat pouze přihlášení uživatelé. Přihlásit

Z podobných knih Vám doporučujeme také

KUŘE -

KUŘE


Skladem v eshopu (2 ks)

149,- Kč  138,- Kč

-26%
Voňavý Inspiromat - Tak trochu jiná kuchařka - Kačka Tichá

Voňavý Inspiromat - Tak trochu jiná kuchařka


Kačka Tichá


Skladem v eshopu (1 ks)

349,- Kč  255,- Kč

Recepty z domácí lékárny - Dona

Recepty z domácí lékárny


Dona


Skladem v eshopu (1 ks)

299,- Kč

Rychlé večeře - Zdenka Talpová

Rychlé večeře


Zdenka Talpová


Skladem v eshopu (1 ks)

129,- Kč

-19%
Moje zero-waste kuchyně - Dorling Kindersley

Moje zero-waste kuchyně


Dorling Kindersley


Skladem v eshopu (1 ks)

199,- Kč  160,- Kč

-19%
Lahůdky ze sklenice - Julia Mirabella

Lahůdky ze sklenice


Julia Mirabella


Skladem v eshopu (1 ks)

229,- Kč  184,- Kč

-10%
Ryby a plody moře (Edice Apetit) - redakce časopisu Apetit

Ryby a plody moře (Edice Apetit)


redakce časopisu Apetit


Skladem v eshopu (1 ks)

329,- Kč  293,- Kč

-26%
Zavařujeme a nakládáme podle vyzkoušených receptů - Alena Doležalová
-18%
Bez cukru, v pohodě a napořád - Sarah Wilsonová

Bez cukru, v pohodě a napořád


Sarah Wilsonová


Skladem v eshopu (1 ks)

379,- Kč  307,- Kč

Red Hot Chilli kuchařka - Anton Enns; Nadja Buchczik

Red Hot Chilli kuchařka


Anton Enns; Nadja Buchczik


Skladem v eshopu (1 ks)

299,- Kč

-24%
Cooking with Šůša - Michaela Šupáková

Cooking with Šůša


Michaela Šupáková


Skladem v eshopu (2 ks)

299,- Kč  225,- Kč

-15%
Vaříme s konopím - Cedela Marleyová, Raquel Pelzelová

Vaříme s konopím


Cedela Marleyová, Raquel Pelzelová


Skladem v eshopu (1 ks)

599,- Kč  504,- Kč

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

(c) 2007 - 2020 Miloslava Krumlová Knihkupectví K&T Krkonošská 196, Vrchlabí, IČO: 41226020 DIČ: CZ496115256, telefon: 499 421 524, e-mail: knihkupec@knihkupec.com vývoj, správa elektronického obchodu www.foxcom.eu XML Sitemap