Název:
Molekulární kuchyně
Popis:

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Počet stran:
152
Nakladatelství:
Dauphin
Jazyk:
CZE
Obal:
Cena: 209,- Kč

Naučné knihy pro dospělé > kuchařky > tématické kuchařky

Molekulární kuchyně
  Do košíku
Cena v prodejně248,- Kč
Cena v e-shopu209,- Kč
Ušetříte39,- Kč (15%)

Skladem v eshopu ?Objednávky zboží, které máme skladem, vyřizujeme okamžitě, a proto nelze již odeslanou objednávku upravovat. Pokud nelze objednávku vyřídit ihned (zboží je poškozené, ztracené či nemáme skladem Vámi objednaný vyšší počet kusů), budeme Vás co nejdříve informovat. 1 ks
(Expedujeme obvykle do druhého dne)

Molekulární kuchyně

Miroslav Raab

EAN: 9788072726295

  Do košíku
Cena v prodejně248,- Kč
Cena v e-shopu209,- Kč
Ušetříte39,- Kč (15%)

Skladem v eshopu ?Objednávky zboží, které máme skladem, vyřizujeme okamžitě, a proto nelze již odeslanou objednávku upravovat. Pokud nelze objednávku vyřídit ihned (zboží je poškozené, ztracené či nemáme skladem Vámi objednaný vyšší počet kusů), budeme Vás co nejdříve informovat. 1 ks
(Expedujeme obvykle do druhého dne)

Jazyk: Čeština

Nakladatelství: Dauphin

Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá

Stran: 152

ISBN: 978-80-7272-629-5

Rozměry (mm): 204 × 135 × 16

Recenze

Recenze mohou přidávat pouze přihlášení uživatelé. Přihlásit

Z podobných knih Vám doporučujeme také

-19%
Snídaně u Florentýny - Jana Florentýna Zatloukalová

Skladem v eshopu (1 ks)

499,- Kč  400,- Kč
-19%
Život s chutí kari - Kari s chutí života - Valijah Klásová

Skladem v eshopu (1 ks)

299,- Kč  240,- Kč
-15%
Udírny a uzení - maso - masné výrobky - ryby - Egon Binder

Skladem v eshopu (1 ks)

139,- Kč  117,- Kč
Markéta vaří Rettigovou - Markéta Hrubešová

Skladem v eshopu (1 ks)

349,- Kč
-15%
Exotické koření s recepty - Pavel Sedláček

Skladem v eshopu (2 ks)

549,- Kč  462,- Kč
-19%
Domácí levandulová kuchařka - Petra Rubášová

Skladem v eshopu (1 ks)

269,- Kč  216,- Kč
-15%
Grilování - Christoph Brand

Skladem v eshopu (2 ks)

349,- Kč  294,- Kč
-19%
Vaříme podle Herbáře 3. díl - Kateřina Winterová, Linda Rybová

Skladem v eshopu (1 ks)

399,- Kč  320,- Kč
-16%
Dita P. Dětem - Dita Pecháčková

Skladem v eshopu (5 ks)

675,- Kč  567,- Kč
-10%
500 paleo receptů - Dana Carpender

Skladem v eshopu (1 ks)

449,- Kč  400,- Kč
-46%
Cibule Z babiččina receptáře - Nakladatelství SUN

Skladem v eshopu (1 ks)

129,- Kč  69,- Kč

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

(c) 2007 - 2020 Miloslava Krumlová Knihkupectví K&T Krkonošská 196, Vrchlabí, IČO: 41226020 DIČ: CZ496115256, telefon: 499 421 524, e-mail: knihkupec@knihkupec.com vývoj, správa elektronického obchodu www.foxcom.eu XML Sitemap