Název:

ČESKÉ PIVO

Popis:

Kniha s názvem České pivo vyšla s mimořádným úspěchem jako základní dílo v oboru poprvé v roce 1998 a první vydání bylo okamžitě rozprodáno. V roce 1999 připravili proto autoři G. Basařová a I. Hlaváček druhé, rozšířené vydání, které rovněž – přes vysoký náklad – uspělo na trhu tak, že je dlouhá léta vyprodáno. Po desetileté odmlce sestavila G. Basařová ve spolupráci s dědici rodinných pivovarských tradic J. Hlaváčkem a P. Basařem nové, aktualizované a dále rozšířené vydání tohoto špičkového díla, které pojímá pivo a pivovarnictví jako fenomén světového významu. Zabývá se historií i současností, mapuje základní technologické, technické a obchodní otázky, právní úpravu, daňové režimy, zdravotní účinky, ale také tradice podávání tohoto nápoje, jeho reflexi v umění atd. Prof. Ing. Gabriela Basařová je přední mezinárodně respektovanou odbornicí v oboru pivovarnictví, autorkou řady učebnic, teoretických monografií a dalších prací. Dlouhodobě se výrazně podílela na pedagogické a vědecké činnosti na VŠCHT a ve výzkumných ústavech. Ing. I. Hlaváček byl generálním ředitelem a Ing. J. Hlaváček je vrchním sládkem Plzeňského Prazdroje. Ing. P. Basař se zabývá mezinárodními obchodními vztahy v oblasti pivovarnictví.

Počet stran:

320

Nakladatelství:

Havlíček Brain Team

Jazyk:

CZE

Obal:

Cena: 500,- Kč

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

(c) 2007 - 2024 Knihkupectví U Krumlů s.r.o. Krkonošská 196, Vrchlabí, IČO: 08677662 DIČ: CZ08677662, telefon: 499 421 524, e-mail: knihkupec@knihkupec.com vývoj, správa elektronického obchodu www.foxcom.eu XML Sitemap