Knihkupectví U Krumlů s.r.o.

knihkupec logo knihkupectví, knihkupec.com, s láskou ke knihám s nadšením pro vás, knihy skladem, expedujeme do 1 pracovního dne. Profesionální přesto lidský přístup. Contact Details:
Main address: Krkonošská 196 543 01 Vrchlabí, Česká Republika ,
Tel:(420) 499 421 524, E-mail: knihkupec(at)knihkupec.com

Název:
Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti
Popis:
Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie je upravené pre štyri a desať porcií, čím sa pri ich použití uľahčí prepočítavanie použitých surovín. V receptúrach sú množstvá uvádzané jednotne v gramoch. V prvej kolonke jednotlivých receptúr sa uvádzajú suroviny v hrubom stave, t. j. neopracovaná surovina a v druhej kolonke v očistenom a upravenom stave, pričom sú určené na ďalšie spracovanie či už studeným alebo tepelným spracovaním. Uvádzané sú aj straty tepelnou úpravou a konečný výsledok predstavuje hmotnosť hotového výrobku, komponentu, výrobku. Pre tento spôsob prípravy receptúr sme sa rozhodli aj z toho dôvodu, že často vieme, čo pre návštevu alebo aj vlastnú rodinu pripravíme, ale nevieme, aké množstvo jednotlivých surovín na to potrebujeme. Niektoré receptúry sú spracované aj pre šesť alebo viac osôb, najmä pri pečení 3,5 kg moriaka alebo 4 kg husi, z diviny 4 až 5 kg poľného zajaca, 2,5 kg srnčieho chrbta, z rýb 3 kg zubáča, kapra v celosti. Pre dobrú orientáciu uvádzame poradie jednotlivých kapitol, ktoré sú zostavené podľa medzinárodných gastronomických pravidiel.
Počet stran:
1260
Nakladatelství:
Nová práca
Jazyk:
SK
Obal:
image
Cena: 1168,- Kč

Naučné knihy pro dospělé > kuchařky > gastronomie

Kniha
Cena v e-shopu1168,- Kč

Skladem u dodavatele ?Dodání nelze zcela garantovat, skladová dostupnost u dodavatele se může bez našeho vědomí kdykoliv změnit. Pokud nebude možné zboží dodat, budeme Vás informovat a případnou platbu bezodkladně vrátíme. Pokud bude možné zboží dodat, budeme Vás co nejdříve informovat o předpokládaném termínu dodání.
(Expedujeme během 2-14 dnů dle dispozic dodavatele)

Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti

Podnázev: Receptúry pre 4 a 10 porcií

Konrád Kendík

EAN: 9788089350490

Kniha
Cena v e-shopu1168,- Kč

Skladem u dodavatele ?Dodání nelze zcela garantovat, skladová dostupnost u dodavatele se může bez našeho vědomí kdykoliv změnit. Pokud nebude možné zboží dodat, budeme Vás informovat a případnou platbu bezodkladně vrátíme. Pokud bude možné zboží dodat, budeme Vás co nejdříve informovat o předpokládaném termínu dodání.
(Expedujeme během 2-14 dnů dle dispozic dodavatele)

Jazyk: Slovenština

Nakladatelství: Nová práca

Vazba: Pevná bez přebalu lesklá

Stran: 1260

Datum vydání: 01.10.2014

ISBN: 978-80-89350-49-0

Rozměry (mm): 218 × 305 × 56

Hmotnost (g): 200

Recenze

Recenze mohou přidávat pouze přihlášení uživatelé. Přihlásit

Z podobných knih Vám doporučujeme také

Vidličkou po mapě - Dagmar Heřtová

Skladem v eshopu (1 ks)

399,- Kč
Geniální potraviny - Max Lugavere

Skladem v eshopu (1 ks)

420,- Kč
365 - Gastromapa Lukáše Hejlíka - Lukáš Hejlík

Skladem v eshopu (1 ks)

365,- Kč
Receptury teplých pokrmů - Jaroslav Runštuk

Skladem v eshopu (1 ks)

559,- Kč
400 - Snídaně, brunch, kafe - Lukáš Hejlík

Skladem v eshopu (4 ks)

420,- Kč
Angličtina pro nechápavé - Gail Brenner

Skladem v eshopu (1 ks)

199,- Kč
Super cena
Zavřu oči v modlitbě - Alex Ahndoril

Skladem v eshopu (3 ks)

280,- Kč
Super cena
Bagry - Paul Dronsfield

Skladem v eshopu (1 ks)

189,- Kč

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

(c) 2007 - 2025 Knihkupectví U Krumlů s.r.o. Krkonošská 196, Vrchlabí, IČO: 08677662 DIČ: CZ08677662, telefon: 499 421 524, e-mail: knihkupec@knihkupec.com vývoj, správa elektronického obchodu www.foxcom.eu XML Sitemap

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Souhlas k používání cookies udělíte tlačítkem "Povolit vše".
Více o cookies
X