Knihkupcův blog

Knihkupec komentuje

Poklady klasické české kuchyně

Komentář:

Prý nejlepší česká kuchařka posledních let, alespoň tedy až do takových výšin bylo toto dílo pochváleno v recenzi serveru iDnes.cz. Citujeme z článku: O nové kuchařce z dílny Pražského kulinářského institutu sepsané jeho šéfem Romanem Vaňkem se začalo povídat mezi laickou a odbornou veřejností od jejího vydání v listopadu loňského roku. "Podle mě je to nejlepší česká kuchařka za posledních mnoho let. Nejvíc se mi líbí, že je naprosto i pro laiky srozumitelně popsáno, co a jak uvařit. A taky, když se podívám na ty pracovní postupy, tak jsou jednoznačně poctivé i po technologické stránce. Takto se prostě má vařit," hodnotí ji Jaroslav Hájek, šéf odborného vzdělávání ze Střední školy gastronomické a hotelové v Praze. Kuchařka byla bleskově rozebraná, takže jsme s recenzí museli počkat až na dotisk, který se v těchto dnech objevil na pultech. "Já mám hlavně radost, že podle reakcí se kuchařka lidem líbí a hlavně že podle ní i vaří," je spokojený Roman Vaněk. Celou recenzi si můžete přečíst zde.


K zakoupení knihy Vás možná navnadí obrázky, které ilustrují výše uvedenou recenzi. Dobrou chuť!




Anotace:

Kuchařka Romana Vaňka. Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořili v knize Poklady klasické české kuchyně soubor bezmála dvouset receptů, připravovaných krok po kroku, včetně české pekařské klasiky, na které spolupracoval s vynikajícm pekařem a také lektorem Prakulu Martinem Hanusem. Předmluvu Vaňkových "POKLADŮ" napsali velcí milovnící a ochránci poctivé české gastronomie kníže Karel Schwarzenberg, šéfkuchař Jaroslav Sapík a Jitka Rákosníková-šéfredaktorka časopisu F.O.O.D. Každý recept je pečlivě popsán a fotograficky zdokumentován, což orientaci v něm i jeho přípravu ještě zjednoduší. Pro recepty sáhl autor do skutečně klasické české kuchyně, jakou vařily naše babičky - název tady skutečně nelže, jde o opravdové poklady! Od poctivé hovězí polévky, přes huspeninu, škvarky, utopence, řízek s bramborovym salátem, koprovku, rajskou, svíčkovou, šípkovou, tatarák, jehněčí, vepřové, telecí, vnitřnosti, drůbež, divočinu, ryby, krupicovou kaši, koláče až po vanoční cukroví. Recepty najdeme v nové knize Poklady klasické české kuchyně jak složitější, tak zcela základní včetně velmi zdařile zpracovaných tipů, všechny jsou ale zpracovány pečlivě a přehledně tak, aby byly čitelné a hlavně proveditelné doslova pro každého. Po dlouhé době je tady nová příručka, která si mezi klasickými českými kuchařkami bezpochyby najde své čelní místo. "Poklady" musíte mít!


Máme i další kuchařské knihy Romana Vaňka. Nechcete se na ně podívat?


KLENOTY KLASICKÉ EVROPSKÉ KUCHYNĚ - Vaněk RomanKouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb dědictví našich babiček - Roman VaněkSushi - Doma, krok za krokem - Poklady klasické české kuchyně - Roman VaněkSNADNO & RYCHLE - Roman Vaněk



Recenze:
Recenzí celkem : 1

13.3.2014 - Tereza
 Kuchařka je super. Vařim každý den a od chvíle, co mám tuto kuchařku, tak vždy čerpám z ní. Postupy jsou velmi jednoduché. Mám vyzkoušené, že vývar se dá nahradit vodou a chuť je výborná. Jen se mi u omáček stává, že jsou méně husté, než jsme zvyklí. Tuto kuchařku určitě doporučuji :-)

Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Komentář:

Z prvního dílu nového pořadu Zdeňka Pohreicha Vařte jako šéf (vysílá Prima Family) o vajíčkách jsem byl opravdu na větvi. Zatím mi nikdo nikdy takhle názorně a přehledně nevysvětlil, jak vařit míchaná vajíčka. Nedivím se tedy, že jsem je doposud vařil úplně blbě. Předpokládám tedy, že i kuchařka vycházející z tohoto pořadu bude stejně skvělá. Webovou stránku pořadu najdete zde.



Anotace:

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf!


Další knihy a DVD Zdeňka Pohreicha:


POKRMY K RODINNÉMU STOLU KROK ZA KROKEM ZDENĚK POHLREICH - Zdeněk PohlreichVařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 2 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA SMETANĚ - Zdeněk PohlreichPROSTŘENO BEZ SERVÍTKŮ VÍCE NEŽ 100 POKRMŮ SOUČASNÉ ČESKÉ KUCHYNĚ - Zdeněk PohlreichVejce nebo slepice - 80 šťavnatých receptů z drůbeže a pernaté zvěřiny - Zdeněk PohlreichČesko vaří s Pohlreichem - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 1 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 2 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 3 - Zdeněk Pohlreich



MICHLiq inteligentní průvodce ekonomikou

-25%
MICHLiq inteligentní průvodce ekonomikou - Michl Aleš

MICHLiq inteligentní průvodce ekonomikou


Michl Aleš


Skladem u dodavatele

299,- Kč  222,- Kč

Komentář:

Knihu jsme zrecenzoval na knihkupcově blogu: Některé stránky knihy jsou vtipné (i když poněkud hořkosladce, věděli jste třeba, že Česká republika utratí ročně 7,5 miliardy za členství v různých obskurních mezinárodních organizacích typu Mezinárodního úřadu pro mořské dno či Asociace generálních tajemníků parlamentů?), některé optimistické (Myslíte si, že je je u nás krize? Děsí vás katastrofisté, kteří ten aktuální pokles ekonomiky srovnávají s krizí v letech 1929-1933? Klid, stačí vědět, že kupříkladu HDP Československa klesl v letech 1929-1934 o 21,2%, zatímco v „krizových“ letech 2008-2012 vzrostl HDP České republiky o 0,4%), některé překvapující (Věděli jste, že Mezinárodní měnový fond, který vznikl v roce 1944 za účelem pomoci slabým zemím, má v bohatých zemích eurozóny aktuálně rozpůjčováno 81% půjček, zatímco chudá, ale o to rozsáhlejší Afrika a Asie má půjčeno 5% z půjček MMF?). Více zde:



Anotace:

NA SVĚTĚ ŽIJE 7 MILIARD LIDÍ. DVĚ MILIARDY NEMAJÍ CO JÍST. DVĚ KDE SPÁT. DALŠÍ DVĚ SNÍ O TOM, ŽE SI TŘEBA NĚKDY KOUPÍ MOTORKU. ZBYLÁ JEDNA MILIARDA LIDÍ ŘEŠÍ KRIZI. TAHLE KNIHA JE PRO NI. Týdeník Ekonom a ekonom Raiffeisenbank Aleš Michl v této knize vysvětlují principy fungování ekonomie. Díky prvnímu tuzemskému pop-ekonomickému komixu pochopíte, co se dělo a děje se světovou i českou ekonomikou. Zároveň se dozvíte, co čekat dál a jak to všechno přežít. Všechny údaje, složité ekonomické zákonitosti a jevy podává autor prostřednictvím svého alterega MICHLiqa vtipně a srozumitelně i pro toho, kdo si myslí, že je pro něho ekonomika uzavřená kniha.



Akademická příručka českého jazyka

-25%
Akademická příručka českého jazyka - Markéta Pravdová

Akademická příručka českého jazyka


Markéta Pravdová


Skladem v eshopu (1 ks)

395,- Kč  293,- Kč

Komentář:

O této knize napsali v tomto článku na iDnesu.



Anotace:

Internetovou jazykovou příručku kolektivu autorů Ústavu pro jazyk český AV ČR využilo během prvních dvou let od zpřístupnění více než půl milionu uživatelů češtiny. Její výkladová část nyní vychází poprvé knižně. Do příručky byly zařazeny především ty jevy, na něž se často ptají tazatelé v jazykové poradně. Najdete zde obecná poučení o českém jazyce, zejména o pravopisu, tvarosloví a některých syntaktických jevech. Na rozdíl od současných Pravidel českého pravopisu a mluvnic jsou některé výklady v příručce podrobnější a ucelenější (např. v oblasti psaní velkých písmen, interpunkce, shody přísudku s podmětem, skloňování osobních a zeměpisných jmen atd.). Ve výkladech se uvádějí i rozpory v údajích, které jednotlivé jazykové příručky přinášejí, nebo rozdíly mezi kodifikací a spisovným územ. V takových případech je připojen hodnotící komentář a doporučená řešení. Kniha je určena všem zájemcům o češtinu, a to jak široké veřejnosti, tak jejím profesionálním uživatelům, zvláště učitelům a studentům.



Co umí Krtek? - malé leporelo

Komentář:

 


 



Anotace:

Leporelo pro nejmenší je souborem ilustrací nejrozmanitějších činností a dovedností oblíbeného Krtka, částečně doplněné krátkými citoslovci k vystižení nálad a pocitů, blízkých malým čtenářům. Ve spolupráci s rodiči rozvíjí dítě nejen verbální schopnosti, ale také emocionální stránku své osobnosti.


Máme i další knihy pro hraní si s Krtkem:


ŘÍKÁME SI S KRTKEM - Zdeněk MilerKRESLÍME SI S KRTKEM - Ondřej Müller; Irena TatíčkováHRAJEME SI S KRTKEM - Ondřej Müller; Irena Tatíčková; Zdeněk MilerBAVÍME SE S KRTKEM - Zdeněk MilerCESTUJEME S KRTKEM - Zdeněk Miler


POZNÁVÁME TVARY S KRTKEM - UČÍME SE TVARY S KRTKEM - UČÍME SE BARVY S KRTKEM - POZNÁVÁME BARVY S KRTKEM - VESELÉ HRÁTKY S KRTKEM - VESELÉ HRÁTKY S KRTKEM -



Rozpal to, šéfe! - 91 skvělých grilovacích receptů od snídaně po drinky

Komentář:

Podívejte se na ukázku z knihy včetně Zdeňkova grilovacího desatera:


 





Anotace:

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vaří venku! Na grilu připravuje nejen pořádné kusy masa, ale i delikátní ryby, mořské plody, vtipné předkrmy a snídaně, které přilákají i zaryté odpůrce pobytu v přírodě. Zdeněk Pohlreich doplňuje svých 91 oblíbených receptů peprnými komentáři i desaterem správného grilování. Poradí vám, co při grilování skutečně využijete a jaký gril si vybrat. „Pozvěte správné hosty, dobře nakupte, držte se následujících rad a během pár hodin se stanete hvězdou představení,“ říká Zdeněk Pohlreich.


Máme i další knihy a DVD autora Zdeňka Pohlreicha a také jednu biografickou knihu o něm:


POHLREICH - Dana ČermákováČesko vaří s Pohlreichem - Zdeněk PohlreichPOKRMY K RODINNÉMU STOLU KROK ZA KROKEM ZDENĚK POHLREICH - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 2 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 1 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 2 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA GRILU 3 - Zdeněk PohlreichŠÉF NA SMETANĚ - Zdeněk PohlreichVařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha - Zdeněk PohlreichPROSTŘENO BEZ SERVÍTKŮ VÍCE NEŽ 100 POKRMŮ SOUČASNÉ ČESKÉ KUCHYNĚ - Zdeněk PohlreichVejce nebo slepice - 80 šťavnatých receptů z drůbeže a pernaté zvěřiny - Zdeněk Pohlreich



Hypnotizér - 2CDmp3 (Čte Pavel Rímský)

Komentář:

Trailer k filmu, natočenému dle knihy Hypnotizér:




Anotace:

Za pseudonymem Lars Kepler se skrývají manželé, renomovaní a úspěšní švédští spisovatelé Alexandra Coelho Ahndorilová (1966) a Alexander Ahndoril (1967). Své síly spojili s cílem napsat originální kriminální román, sérii knih, které přinesou nové prvky do do klasické severské detektivní tvorby. Podle ohlasu čtenářů po celém světě se jim to povedlo. První román Hypnotizér se stal mezinárodním bestsellerem, jeho filmové verze se ujal známý režisér Lasse Hallström.


Chcete si knihu kromě poslechu i přečíst? Máme i knihu, verzi vázanou či brožovanou a také další knihy a audionahrávky tohoto autora.


HYPNOTIZÉR (BROŽ.) - Lars KeplerHYPNOTIZÉR - Lars KeplerKepler box - Případy komisaře Joony Linny 1-3 - Lars KeplerPísečný muž - CDmp3 - Lars KeplerSvědkyně ohně - 2CD mp3 - Lars Kepler



Tradiční kuchařka z Krkonoš

Komentář:

Na náš facebook jsme 5. března napsali: Nejprodávanější kniha minulého týdne. Kuchařka sice velmi útlá a receptů nemnoho, ovšem jde o novinku a naši krkonošští zákazníci jsou patrioti, tedy koupí takřka vše o našem kraji. Pro ilustraci jeden recept na polévku Májouku: Vopich (libeček lékařský) a kopřivy povaříme v trošce osolené vody, zalijeme mlékem s trochou mouky. Vše. Naši předci byli vážně skromní.



Anotace:

Tradiční kuchařka z Krkonoš je nová krkonošská kuchařka s podtitulem "aneb co klohnily naše báby a pantáta s haverlantama zrouna spoucali". Recepty z Pasek nad Jizerou, Jablonečka, Studence a Benecka. 39 stran, brožované.


Máme i další kuchařku z Krkonoš:


KRKONOŠSKÁ KUCHAŘKA - Miloš Gerstner



Stařec a moře

Komentář:

Ano, ano, legendární kniha o souboji rybáře s rybou i mořem. Četl jsem, ne že bych byl zklamán, ten boj je úchvatně popsán, přesto jsem měl ale pocit nějaké nenaplněnosti a nedokončenosti. Ale už je to dávno, co jsem knihu Stařec a moře četl, třeba by se mi nyní líbila víc. Ale asi se už do ní znovu nepustím, ten pocit nenaplněnosti z četby této knihy je totiž tím hlavním pocitem, který ve mně za ta léta zůstal. Nicméně, vy si ji určitě přečtěte, je to jedna z těch knih, které by každý, kdo nechce být ve vybrané společnosti za ignoranta a nekulturníka, přečíst měl.



Anotace:

Několikrát zfilmované dílo z roku 1952, jež Hemingwayovi dopomohlo k Nobelově i Pulitzerově ceně, je snad nejslavnější variací hemingwayovského příběhu o hrdinovi troskotajícím, ale neporaženém. Mistrovské dílo opět doplní v češtině dosud nepublikované texty Hemingwaye - žurnalisty, tentokrát o rybolovu. Čtenář tak bude znovu moci takřka nahlédnout spisovateli přes rameno a sledovat jej na jeho tvůrčí cestě od faktografie k beletrii.



Literární biografie jako křižovatka žánrů

Komentář:

Ukázka z knihy:






Anotace:

Antologie představuje výběr textů z oblasti alternativní (auto)biografie v anglicky psaných literaturách. Texty pokrývají časové období od osmnáctého století do současnosti i geografickou rozmanitost (Spojené státy americké, Kanada, Británie, Austrálie). Naznačují formální i tematickou pestrost tvorby, která vědomě a sebereflektivně překračuje rozdíly mezi beletrií a literaturou faktu. Ukázky z angličtiny přeložili studenti překladatelského semináře na Katedře anglistiky a amerikanistiky Filozofické fakulty Masarykovy univerzity



Knihkupec komentuje

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

(c) 2007 - 2017 Miloslava Krumlová Knihkupectví K&T Krkonošská 196, Vrchlabí, IČO: 41226020 DIČ: CZ496115256, telefon: 499 421 524, e-mail: knihkupec@knihkupec.com vývoj, správa elektronického obchodu www.foxcom.eu XML Sitemap